Receta de Fideua con pimentón

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Recetas de Pastas » Corta

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción8 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el22/02/2007

Leída 3856 Veces

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Fideua con pimentón está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta fideua con pimentón

Fideua con gambas, calamares, salmón y pimentón. Fácil y rico.

¿Qué ingredientes necesito para preparar fideua con pimentón?

  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajos picados
  • Gambas peladas al gusto (descongeladas)
  • Anillas de calamar al gusto (descongeladas)
  • Salmón troceado al gusto
  • Una cucharadita de pimentón (mejor de la Vera)
  • 4 puñados de pasta para fideua
  • Aceite para el sofrito
  • Agua, más o menos 1 litro
  • Sal
  • Salsa ali oli para acompañar

¿Cómo se prepara fideua con pimentón?

Pocha la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.
Añade las gambas, los calamares y el salmón y rehogalo todo.
Baja el fuego y echa la cucharadita de pimentón, remueve y echa la pasta rapidamente para que no se queme el pimentón.
Rehoga un poco la pasta, poco porque sino se quemará el pimentón.
Echa el agua y a cocer todo hasta que la pasta esté lista.
Puedes acompañar con salsa ali oli.

** El tiempo de cocción puede oscilar de 5 a 8 minutos.

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